POP UP er kulturel selvforsyning. Der popper det op, som man har på hjerte og gerne vil dele med andre. Tanken er at man laver det man har tænkt enten et sted i byen, hos sig selv i ens egen for- eller baghave, eller omkring Æblehuset i Byparken.

En gruppe samler initiativerne ind og laver en samlet oversigt over hvad der sker i byen pinselørdag (se program nedenfor).
Nede ved Æblehuset i Byparken er der en bar og et fælles samlested, hvor man kan se en oversigt over de forskellige begivenheder i byen. Omkring Æblehuset kan man laver boder, spådomme, sælge geder eller hvad man nu synes hører sig til en festlig dag.
Alt, hvad man overhovedet kan finde på er velkommnent.

Og alle er med til at lave det !